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IMPASTO ROMANO – SCROCCHIARELLA ROMANA
La storia della pizza romana risale a secoli fa, quando le strade di Roma erano animate da venditori ambulanti che offrivano cibo ai passanti. La pizza scrocchiarella ha le sue radici in questo contesto dove la necessità di un pasto rapido e gustoso ha dato vita a questa prelibatezza.
Particolarmente scrocchiarella! Questo è infatti il particolare che più caratterizza la nostra pizza romana.
Pochi ingredienti, acqua, farina, lievito e sale, che danno vita ad un impasto leggero, fragrante ma soprattutto croccante. Adatto ai palati più fini.
IMPASTO CLASSICO
Il nostro impasto classico è stato realizzato ispirandosi alla tradizione napoletana, caratterizzato da un lungo periodo di lievitazione, a partire dalla maturazione della biga fino alla formazione dell’impasto.
48 ore e nentro ~16h di maturazione.
Una pizza dal gusto intenso e armonico, sapore caratteristico del pane ben cotto. Adatto a chi cerca preferisce
un sapore deciso e scioglievole.
Nota:
I nostri impasti sono realizzati con biga,
con una lievitazione di oltre 48 ore.
PRENOTAZIONI@AQUASOLE.IT
Aquasole offre una serie di servizi quali:
Cucina a Km Zero
Aperti a pranzo e a cena
Servizio Bar
Sala interna e spazio esterno
Grazie alla splendida vista e al vasto cortile immerso nel verde, che garantisce una capienza di oltre 200 coperti, la nostra locanda si presta alla perfezione per meeting, eventi, cerimonie, giornate in famiglia e anche ricevimenti al chiuso o all’aperto.
Se siete alla ricerca della location ideale, la Tenuta Aquasole è quello che fa per voi. Il nostro personale specializzato sarà felice di guidarvi nella realizzazione del vostro evento da sogno.
PRENOTAZIONI@AQUASOLE.IT
Variabile in base alla stagionalità
La nostra elegante location immersa nel verde si presta alla perfezione per shooting e cerimonie e ospita sempre moltissimi meeting ed eventi di ogni tipo.
EVENTI@AQUASOLE.IT
La Tenuta Aquasole è molto più di una location per matrimoni, è il palcoscenico incantevole in cui i vostri sogni prendono vita.
EVENTI@AQUASOLE.IT
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